Gaziosmanpaşa’da halk sağlığını tehdit eden 15 ton bozulmuş et ele geçirildi. ‘Sabun yapılacak’ savunması yapılan ürünlerin gıda zincirine karışma riski üzerine soruşturma başlatıldı.
İstanbul’un Gaziosmanpaşa ilçesinde halk sağlığını tehdit eden gıda denetimlerinde 15 ton bozulmuş et ve et ürününe el konuldu. Ürünlerin sabun üretiminde veya hayvan yemi olarak kullanılacağı yönündeki savunmalar üzerine ilgili iş yerleri hakkında soruşturma başlatıldı.
Gaziosmanpaşa Belediyesi Zabıta Müdürlüğü ve İlçe Tarım Müdürlüğü ekipleri, ilçe genelindeki 16 mahallede gıda işletmelerine yönelik denetimler gerçekleştirdi. Denetimler sırasında et işleme ve parçalama yapılan bir iş yerinde halk sağlığı açısından riskli olduğu belirlenen 15 ton et ürününe rastlandı.
Ekiplerin yaptığı incelemelerde, bazı et ürünlerinde ağır koku olduğu, dondurulmuş ürünlerin çözülmeye başladığı tespit edildi. Ayrıca ürünlerin zeminle temas ettiği, depolama sıcaklıklarının uygun olmadığı ve işleme alanlarında hijyen kurallarına uyulmadığı belirlendi. Tüketime uygun olmadığı saptanan ürünler kayıt altına alınarak imha edilmek üzere el konuldu.
İşletme yetkilileri, ele geçirilen etlerin sabun yapımında kullanılacağını veya hayvanlara verileceğini beyan etti. Ancak iş yerinde kıyma makinesi bulunması, etlerin gıda zincirine yeniden dahil edilme ihtimaline yönelik endişeleri artırdı. Bu durum üzerine denetimler derinleştirildi.
Gaziosmanpaşa’da 16 mahallede toplam bin 873 iş yeri denetlendi. Bu denetimler sonucunda 153 iş yerine cezai işlem uygulandı ve 16 iş yeri mühürlendi. Denetimlerde işletmelerin hijyen koşulları, ürünlerin işlenme ve muhafaza yöntemleri, son kullanma tarihleri ve gıda güvenliğini tehdit eden uygulamalar incelendi. Tespit edilen uygunsuzluklar sonrası Tarım ve Orman Bakanlığı ilgili birimleri tarafından gerekli cezai işlemler başlatıldı.
Gaziosmanpaşa Belediye Başkan Vekili Eray Karadeniz’in talimatıyla oluşturulan denetim ekibi, halk sağlığını riske atan gıda uygulamalarına karşı çalışmalarını sürdürüyor. Geçtiğimiz aylarda da benzer bir denetimde yaklaşık 10 ton bozulmuş veya son kullanma tarihi geçmiş gıda ürününün piyasaya sürülmesi engellenmişti.
